面包机版红枣果仁面包

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  准备辅料：红枣去核后切成小丁，果仁我用的是南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁片。

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除黄油外，面团其他材料全部加入东菱1352面包机内，设置和面15分钟。

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加入软化的黄油，继续和面10分钟。

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还剩4分钟时，加入红枣，继续和面。

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和面结束，将面团收圆，放入面包机内进行一发，设置30分钟。

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发酵结束，手指沾干面粉插入拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。

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取出面团，排气后整圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

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将面团擀成长方形，拍除边上的气泡。

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上下三分之一处向内对折。

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将面团90度转向后，擀成长条形，底部压薄。

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由上往下卷起。

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给面团表面刷上一层清水，再裹上果仁。

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将面团放入面包机桶内，选择发酵，时间为50分钟。

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发至8分满后，选择烘烤，时间为32分钟。

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烘烤结束

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马上取出面桶，倒出面包晾凉。

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切片。