““今年非常流行的奶黄月饼，轻轻咬破它细腻的饼皮，混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化，使用小红锅心形蛋糕烤盘即可，免用模具，二分钟一锅，一次可烤7个心形花形的月饼，简单上手。- 麦子厨房” ”
食材明细
无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤
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1制作外皮：加入花生油
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制作外皮：加入好时力巧克力酱混合
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搅拌均匀。
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制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉
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搅拌均匀成面团
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盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
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制作内馅：加入鸡蛋
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制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合
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搅拌均匀。
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制作内馅：倒入牛奶
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制作内馅：倒入淡奶油搅拌均匀。
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搅拌均匀。
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制作内馅：筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉
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搅拌均匀。
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制作内馅：加入无盐黄油，倒入锅中
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最小火煮至浓稠成面团
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最小火煮至浓稠成面团
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包上保鲜膜，冷藏10分钟。
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取出外皮内陷
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将外皮和内馅分别分成20g每个。
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将外皮捏薄
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包入奶黄内馅
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轻轻捏合并搓成球形。
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小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成
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，放入包好的月饼
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烘烤2分钟
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取出置于晾架晾凉
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隔天回油味道最佳。
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外皮细腻,内陷满足的哦~
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网红月饼在家轻松做~
使用的厨具：其他
