花菜底迷你披萨

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“家里正好有半颗花菜,想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的,无奈花菜量少了点,所以索性做了几个mini披萨!”

食材明细

主料
辅料

花菜底迷你披萨的做法步骤

  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:1
    1
    取下花菜的上面部分
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:2
    2
    放入料理机中搅拌成颗粒状
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:3
    3
    把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:4
    4
    放凉后用纱布包裹好挤干水分,大概130克左右
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:5
    5
    把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:6
    6
    因为花菜量少了点,我还加了点面粉拌匀
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:7
    7
    模具里刷一层油
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:8
    8
    把花菜糊分成四份做成饼底
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:9
    9
    提前准备好的配料:牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁,蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:10
    10
    把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右,边缘泛黄
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:11
    11
    取出刷上番茄沙司,最好用披萨酱
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:12
    12
    放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:13
    13
    撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:14
    14
    放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
  • 花菜底迷你披萨的做法步骤:15
    15
    出炉
  • 因为我做的个头比较小,烤制时间比较短,自己适当调整 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 高档  

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