西湖牛肉羹

• 1

  牛肉（用的现成的），香菇切丁备用

2

锅中水煮开，倒入少许香油

3

把切好的牛肉，香菇丁倒入

4

加入水淀粉勾芡

5

鸡蛋取蛋清搅拌均匀，全部倒入锅中，迅速搅拌均匀

6

加入胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜出锅