““雪梨，因肉嫩自如雪，的得名。 白色入肺:雪梨水份大，性略寒。可生津润燥，清热化痰。 川贝，性凉，甘平。入肺经、胃经。润肺止咳化痰平喘，清热化痰，消肿散结。 蜂蜜有滋养，润燥，解毒之效。” ”
食材明细
秋季滋阴润肺——川贝冰糖雪梨的做法步骤
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1雪梨去皮，切块。
2
雪梨去皮去核，和冰糖、川贝一起放入炖盅。盖上盖子上锅蒸两个小时。
3
中途搅拌两次，看冰糖融化程度，并让雪梨均匀受热。
使用的厨具：炖盅
