韭菜素包子

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  食材，韭菜 鸡蛋，香菇，粉丝

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面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团

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韭菜，香菇，粉丝（泡软的）切成小颗粒

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鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟

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炒的特别特别碎的鸡蛋最好了

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切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油，盐，花椒粉，香油拌匀

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馅儿调好后，面团差不多也发好了

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面团里蜂窝眼特别多，蒸出来才松软

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之后把面团揉光分成小份包成包子 ，一般素馅儿家里都喜欢这种左右开工捏出花纹的柳叶包

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也有转圈拧嘴的圆形包子

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包子捏好就可以去做锅烧水了

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水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅

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成品