香菇酱

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  备好五花猪肉，干香菇泡好，葱花沫，八角，花椒，黑芝麻，白沙糖，肉我一般都是手工切丁，

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先热好油放入大料，待出花椒香味，后捞出大料

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放入葱花，随后放黑芝麻（白芝麻都可以）待葱花炒干了小火

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然后放入切好的肉，放入少量糖去腥味，待六分熟后放香菇

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放入香菇后小火炒，炒到香菇和肉都干了再放酱

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放入葱伴侣豆瓣酱后慢火炒五分钟就可以，待凉透够装瓶