香菇花生肉酱

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  香菇用水浸泡。

2

肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3

香菇、豆腐切丁，姜蒜切末。

4

花生米放烤箱中烤熟，去除红衣。

5

放在保鲜袋里擀碎。

6

锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色。

7

放入姜蒜末炒香。

8

放入香菇、豆腐翻炒。

9

放入两勺豆瓣酱，加水烧煮，汤汁变少时放入花生米，加盐调味。

10

香浓花生肉酱，拌饭拌面均可。