秋葵蒸蛋羹

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  1

  鸡蛋打碗里，秋葵洗净。

2

鸡蛋加一倍的水，少许盐搅拌均匀。

3

秋葵用水焯2分钟。

4

搅好的蛋液过滤网。

5

焯水后的秋葵切薄片，放蛋液里。

6

蛋液放蒸锅里 ，碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。

7

出锅后加入酱油，醋，香油即可。