红糖吐司

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  除盐黄油的原料都倒入面包桶搅拌。

2

一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。

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揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。

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揉圆放盆中盖上保鲜袋一次发酵。

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发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）

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按压排气后分3个160克的面团，盖上保鲜袋松弛了5-10分钟。

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取一面团擀成牛舌状。

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翻面后从上至下卷起，盖上保鲜袋松弛10-15分钟。

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再次擀成长牛舌状。

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翻面后从上至下卷起，接口处捏紧。

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收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。

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发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。

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放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）

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出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。

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托在手上秀秀！

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感觉红糖给少了，下次试着多加点糖。

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发酵是做面包吐司的重中之重（这个还差点时间）