““一道味道鲜美的炖菜。 鸡肉和猪骨同烧，二者互相入味，味道非常鲜美，再加上杏鲍菇一起炖制，杏鲍菇可以吸收多余的油脂，而且会使肉的味道更加鲜美。” ”
食材明细
杏鲍菇棒骨炖鸡块的做法步骤
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1笨鸡斩块洗净。
2
棒骨砖块洗净。
3
杏鲍菇洗净切滚刀块。
4
葱切段，姜切片。
5
热锅下油，放入棒骨和鸡块。
6
翻炒至出油。
7
加入八角和肉蔻炒香。
8
再加入酱油炒香。
9
再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。
10
盖盖转小火炖1个半小时。
11
再加入杏鲍菇。
12
盖盖炖20分钟关火盛盘即可。
炖制时间很长，水要一次加足。 -使用的厨具：炒锅
