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食材明细
鲜玉米发糕的做法步骤
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1备食材
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猪肥肉入锅小火炼制3
料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆4
过滤出玉米渣5
鲜玉米浆中放面粉、玉米粉6
放鸡蛋7
放酵母8
放白糖和泡打粉9
放入炼好的大油10
用竹筷沿同一方向搅充分搅匀成玉米发糕糊11
将玉米糊倒入刷过油的饭盒内,发酵40分钟12
锅入水,放入玉米发糕糊大火烧开后转中火蒸15分钟13
关火虚蒸3分钟
1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半2 饭盒内一定要刷油否则容易粘3、搅好的玉米糊不能稀,否则不成形4、200克的鲜玉米粒我也没称,我用了一个玉米棒。 -使用的厨具:搅拌机、煮锅