““快手炒饭，方便^_^” ”
食材明细
营养炒饭的做法步骤
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1香葱芹菜洗净切碎
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香菇洗干净后挤干水切丁，胡萝卜和南瓜切丁
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这是我昨天蒸的马鲛鱼饼，切成丁。市场上也有卖的鱼饼可以买
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鸡蛋打散备用
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锅中倒少许油，油温五成热后下蛋液快速炒散
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鸡蛋先装盘备用
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锅中倒油，油热后放所有蔬菜丁（香葱除外），中大火翻炒
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炒至蔬菜发软，放香油调味
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放一勺盐，一勺五香粉，翻炒均匀
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加入白饭，中大火翻炒，炒久一点米饭更香
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炒至米饭粒粒分明有弹性，加鸡蛋，加香葱芹菜，再加一勺味极鲜，翻炒均匀即可起锅
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完成
1.米饭不要煮太湿，我放的水刚好没过食指盖，这样煮出来的饭正合适，不软不硬。米饭煮好后最好摊开放凉。2.加了南瓜的炒饭，味道清甜，色泽金黄，可以吸引小朋友的注意力，小家伙吃了满满一碗^_^ -使用的厨具：平底锅
