西湖偶遇

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“过年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名!营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!”

食材明细

主料
辅料

西湖偶遇的做法步骤

  • 西湖偶遇的做法步骤:1
    1
    藕去皮,洗干净,切片。西葫芦洗干净,切圆片!
  • 西湖偶遇的做法步骤:2
    2
    藕用热水焯一下,控干水分!备用!
  • 西湖偶遇的做法步骤:3
    3
    切肉丁适量,葱姜蒜末适量,擦胡萝卜丝适量!
  • 西湖偶遇的做法步骤:4
    4
    锅中油适量,放入葱姜蒜末适量,翻炒,炒香!
  • 西湖偶遇的做法步骤:5
    5
    放适量耗油酱油,十三香少许,放入肉丁,胡萝卜丝,加盐,炒熟,出锅盛入碗中,备用!
  • 西湖偶遇的做法步骤:6
    6
    西葫芦片,一个一个摆满盘子边缘!
  • 西湖偶遇的做法步骤:7
    7
    炒好的肉末放入盘中!
  • 西湖偶遇的做法步骤:8
    8
    切西葫芦的顶端,用勺子挖里的瓤子,就像一个小碗!
  • 西湖偶遇的做法步骤:9
    9
    藕片摆好,西葫芦碗放入盘中间!
  • 西湖偶遇的做法步骤:10
    10
    西葫芦倒入一个鸡蛋黄!上锅蒸20分钟,调料汁,一碗清水加一勺匙淀粉,黑胡椒粉少许,耗油少许,盐一点点,炼乳半勺匙,起锅不用放油,汁调好。蒸好出锅,把汁均匀浇上!西湖偶遇,成品!
  • 喜欢辣的,调汁可以放辣子油,吃着也很不错! -使用的厨具:不粘锅、煮锅
    所属分类: 家常菜   创意菜   夏季食谱   午餐  

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