热狗汉堡

• 
  1

  以上食材适用于学厨热狗模具4个的用量。把食材一同放进面包桶，面粉吸水性不同，液体用量也可适当调整一点。

2

启动和面程序15分钟

3

面包机功率不同，揉出手摸的时间也不尽相同，没有面包机手揉也一样，揉出手膜做出的面包口感会更好。

4

整形常温25-28度发酵25分钟左右。

5

发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩。

6

取出排气整形。

7

分割成长条形四等份放入学厨不沾热狗模具中压平

8

再次发酵至图片大小，冬天可以借助烤箱发酵，25-28度发酵25分钟左右。

9

发酵好的热狗胚表面刷上牛奶，撒上芝麻。

10

放入东菱烤箱中层上下火160度，30分钟。

11

烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二，喜欢怎么吃就怎么夹，就这样搞定了。

12

成品图