““奶酪火锅源自瑞士阿尔卑斯山系地区，制作简单，营养丰富。由于当地气候寒冷所以在冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅瑞士奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，"涮"的是面包、水果、蔬菜我们生活在一个多元化的世界里，就享受着世界赐给我们的多元化美食春节就要到了。爱好芝士的亲们，趁着假期，把有着异域风味的奶酪火锅涮起来吧” ”
食材明细
享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤
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1准备蘸火锅的材料。法棍切小块，装盘备用
2
花椰菜洗好撕成小块
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焯水
4
放冷开水浸泡一下，装盘待用
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香菇洗净，一切四
6
焯水备用
7
火腿肠切小段
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圣女果洗好
9
制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪
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奶酪擦丝
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蒜瓣切一块擦锅底用，余下的切碎
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锅烧热，拿蒜瓣在锅内擦一圈，闻出蒜香味即可
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放大蒜碎，倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精挥发
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分别加入两种奶酪丝，中火慢慢煮，不断搅拌
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奶酪熔化后，淀粉加水成水淀粉，倒入锅中
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奶酪锅煮好后，倒进小锅子，再加盐和黑胡椒调味
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蘸火锅材料装盘端出
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奶酪锅底放在茶炉上，底下点起茶蜡
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用小钢叉叉取食用
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开动啦~~
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法棍吸足了奶酪特别好吃
火锅架起来之后不时的搅一搅，防止奶酪糊底~ -使用的厨具：煮锅
