最近超火的便当盒子蛋糕，好吃到泪流

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  1

  蛋黄中加入玉米油搅匀

2

加入10g细砂糖搅匀

3

分次加牛奶搅拌均匀

4

筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用

5

蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

6

取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

7

倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平

8

轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,

9

取出蛋糕，轻摔一下，震出热气

10

蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用

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淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态

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水果洗净，切好

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根据盒子的大小，将蛋糕片切好

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组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油

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铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕

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围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

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围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果