沙琪玛

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  把中筋面粉和奶粉混合均匀

2

酵母加入鸡蛋里，用手动搅拌至均匀

3

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入面粉中

4

然后用刮板拌成没干粉状的黏手面团，室温静置40分钟

5

硅胶垫上洒上玉米淀粉，用擀面仗开成0.2cm的面皮，从面团中间切开，分成2半

6

然后，均匀的切成面条大小状

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用手把面团抓散，成一根一根的

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把花生油倒入锅里，中火加热

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分次把面条加入，油炸至表面呈金黄色

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面条浮上，即可捞起放凉备用

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将麦牙糖和细砂糖、水倒入锅里，小火熬煮

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熬煮至115度，表面冒大泡，即可关火

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烤盘底部刷上油，放上蔓越莓干

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关火后立刻将面条倒进去，不停的用铲子翻炒均匀

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趁热把面条放入烤盘里，用力压平定型

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凉透后，脱模切块即可

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成品欣赏