排骨米饭

• 
  1

  排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净

2

香菇提前温水泡好，洗净切条

3

准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个

4

锅烧干放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟

5

放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟

6

放刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟

7

胡萝卜和黄瓜洗净切丁，玉米码下粒

8

大米用量杯量出100ml淘洗干净，平铺在电饭煲里

9

将炖好的排骨倒在大米上，汤以刚超过米2-3厘米为准，玉米粒撒进去

10

盖盖，启动蒸煮键，自动煲饭

11

煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去，盖盖闷10来分钟即可

12

出锅