响油黄瓜卷

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  1

  黄瓜洗净

2

用削皮刀削成长条薄片

3

沿一端卷起

4

码放在盘子里

5

调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许，搅拌均匀

6

再加入半勺油辣子

7

拌匀

8

把调味汁均匀淋在黄瓜卷上

9

干辣椒3个剪成辣椒圈，去掉辣椒籽，蒜切末

10

蒜末放在中间

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锅里加植物油，凉油下辣椒圈，小火炸香

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炸好的辣椒圈取出

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剩下的油继续加热至微冒青烟

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把热油浇在蒜末上，听得“滋啦”一声，响油黄瓜卷就做好了

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最后码上炸好的辣椒圈