响油黄瓜卷

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食材明细

主料
辅料

响油黄瓜卷的做法步骤

  • 响油黄瓜卷的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:2
    2
    用削皮刀削成长条薄片
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:3
    3
    沿一端卷起
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:4
    4
    码放在盘子里
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:5
    5
    调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许,搅拌均匀
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:6
    6
    再加入半勺油辣子
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:8
    8
    把调味汁均匀淋在黄瓜卷上
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:9
    9
    干辣椒3个剪成辣椒圈,去掉辣椒籽,蒜切末
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:10
    10
    蒜末放在中间
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:11
    11
    锅里加植物油,凉油下辣椒圈,小火炸香
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:12
    12
    炸好的辣椒圈取出
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:13
    13
    剩下的油继续加热至微冒青烟
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:14
    14
    把热油浇在蒜末上,听得“滋啦”一声,响油黄瓜卷就做好了
  • 响油黄瓜卷的做法步骤:15
    15
    最后码上炸好的辣椒圈
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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