““不油不腻很好吃” ”
食材明细
烤五花肉的做法步骤
-
1带皮五花肉清洗干净,拉成3、4公分宽的肉条。
2
酷克壹佰新奥尔良烤肉料倒入大碗中,调成糊状。3
将肉条入调料糊中,充分混合,腌制至少5小时以上,可以用叉子扎洞,利于调料入肉中,如果腌一晚上更好。4
准备好烤盘和烤网,将腌好的肉条放在烤网上,这样烤出来的油脂和肉汁就不会将烤箱弄脏了;腌肉汁不要倒,一会儿还要用来抹肉上,上面再覆盖一张锡纸,周围可留些空隙,这样做是为了防止表面烤得过干。5
上面再覆盖一张锡纸,周围可留些空隙,这样做是为了防止表面烤得过干; 烤箱提前预热几分钟,200度上下火,听到提示音时,将烤盘和肉送入中层,30分钟后,将烤盘和肉端出来,去掉锡纸,将腌肉剩下的汤汁刷在肉表面。6
再将烤盘和重新送入烤箱中层,上下火190度,10分钟,出炉后切片即可。
1. 五花肉选择层次多的,吃起来很香;2. 多腌几个小时,更易入味;3. 用烤箱或者空气炸锅都可以来完成。 -使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烧烤