鳕鱼猪肉丸

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  猪肉切小块儿后，放入料理机内，绞成肉糜。

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狭鳕鱼肉切成小块，放入料理机内，和猪肉一起绞成肉糜。

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我偷懒，一起绞了，可以单独绞好在混合！

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绞好的肉糜，加入蛋清。顺时针搅拌均匀。

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加入适量蚝油，顺时针搅拌均匀。

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然后加入适量淀粉，顺时针，搅拌至上劲。

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铁釜饭煲，加入适量清水，设置蒸煮五分钟。手上沾清水将肉糜团成丸子，水开后下入锅中，丸子下入是沉在底的，丸子浮起来就熟了，断电出锅即可！加了鳕鱼肉的丸子要比只有猪肉的丸子口感上要好很多呢！