炸巴沙鱼柳

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  所需食材准备就绪。

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巴沙鱼切块，加盐和料酒腌制十分钟。

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鸡蛋打散，面包糠备用。

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把腌好的鱼块放入蛋液中，取出裹面粉，再入蛋液，取出裹满面包糠。

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依次裹好备用。

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油六七成热放鱼块小火慢炸，炸至金黄色捞出。

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可复炸一次，外酥里嫩，好吃停不下。

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搭配番茄酱风味更加宜人。

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成品图。