泡芙

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  1

  所有材料。

2

将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。

3

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4

倒入低粉。

5

快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。

6

分次倒入打散的鸡蛋。

7

搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。

8

装入裱花袋挤在锡纸上。

9

挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。

10

烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。