““很幸运得到这次得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅试用机会,非常感谢美食天下和得利仕给我这次试用的机会,用这口不粘锅做了芒果班戟,班戟皮轻松就可以做好,不用一点油,只用将面糊倒入烧至六成热的锅中,轻轻晃动锅子,小火煎不到半分钟就能得到一张完美的班戟皮~得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅,采用高级不粘材料,长久耐用,加厚铝合金基材,产热均匀少油烟,独特的导流口设计,倒汤不滴漏,创新的可立式盖子设计,既美观又方便,酒红色的外观既低调又奢华有木有!最重要的是真的一点都不粘锅,什么班戟,千层蛋糕,鸡蛋饼,早餐饼,只要一口锅就可以轻松搞定,而且不到一百块的价格真是太值得拥有啦^_^” ”
食材明细
芒果班戟——得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅体验的做法步骤
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1蛋黄一个,鸡蛋一个加入大碗中,加入25g糖粉,搅拌均匀;
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加200g牛奶,搅拌均匀;3
筛入90g低筋面粉,搅拌均匀;4
加入20g融化成液态的黄油,搅拌均匀成细腻的面糊;5
将面糊过筛两遍;6
过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟;7
冷藏面糊的时候准备淡奶油200g,加入20g糖粉;8
打发至有明显纹路,放冰箱冷藏;9
煎班戟皮:得利仕不粘锅上火至6成热,舀入一大勺面糊;10
轻轻晃动锅子将面糊摊匀,小火煎至面糊凝固即可;11
用硅胶铲铲出班戟皮,完美不粘锅;12
依次煎好所有的班戟皮,班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮;13
取一块班戟皮,光滑的一面朝下,放上一点淡奶油,在奶油上放上一块芒果肉,再在芒果肉上放上适量的淡奶油;14
将班戟皮折好,包住内陷,包好的班戟收口朝下;15
依次做好所有的班戟,八张班戟皮用200g淡奶油刚好,不会剩下很多;16
吃的时候用小刀在中间轻轻切开,呈现完美芒果班戟~
1、我用的土鸡蛋,煎出来的班戟皮色泽金黄,成品漂亮又美味~2、得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅可以上淘宝,得利仕旗舰店购买,价格很实惠哦~ -使用的厨具:不粘锅