茶叶蛋

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  1

  把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟，然后洗干净。

2

把洗干净的蛋放进锅里煮开，然后小火煮5分钟。

3

茶叶装入无纺布袋。

4

准备好香料。

5

把蛋一个个用勺子轻轻敲碎外壳，然后放入砂锅。

6

把茶叶包和香料包放入锅内，放入冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐（盐可以多点），大火煮开后转中小火焖煮5分钟，然后关火。

7

煮好的茶叶蛋放在汤里浸泡一晚上。

8

浸泡一晚上的茶叶蛋会更入味。