泡芙

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  1

  准备软化的黄油块。

2

将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。

3

筛入低筋面粉。

4

拌至成面团。

5

取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。

6

拌好的面糊。

7

将面糊装入裱花袋。

8

烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以180度烘烤30分钟。

9

淡奶油加糖打发。

10

侧边将泡芙划个口。

11

从侧面挤入奶油。