酥炸猪扒

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食材明细

主料
辅料

酥炸猪扒的做法步骤

  • 酥炸猪扒的做法步骤:1
    1
    猪肉切1厘米的厚片,用刀背剁松。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:2
    2
    肉片放碗里,加入生抽,料酒,蒜蓉辣酱,腌半小时。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加盐拌匀,淀粉,面包糠分别放盘里备用。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:4
    4
    肉片按淀粉,鸡蛋,面包糠的顺序包裹成猪扒片。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧五成热,放入猪扒片中火炸至金黄捞出。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:6
    6
    捞出后用厨房纸吸去多余的油。
  • 酥炸猪扒的做法步骤:7
    7
    切块装盘即可。
  • 使用的厨具:炒锅
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