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食材明细
牛肉锅盔的做法步骤
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1面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。
2
牛肉馅加入盐 香油 十三香 老抽 蚝油拌匀。
3
小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
4
泼入热油，调成油酥。
5
醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
6
抹层油酥。
7
铺上肉馅。
8
卷起来，立起来摁扁。
9
擀成饼。
10
饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
11
一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
12
出锅装盘。
放肉馅时，可以下边多放点，卷到里边，馅不容易漏。 -使用的厨具：电饼铛
