““夏天的时候最适合来盆小龙虾配上冰啤酒，简直不要太美好~” ”
食材明细
香辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾是直接让卖虾的老板已经去好头，去好虾线了，直接回来多泡几次水，用刷子刷干净。
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姜和蒜切片，大葱切段，干辣椒剪成段，准备花椒备用。
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青红椒切段备用。
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洋葱切块。
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四季豆切段备用。
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锅中放油，先放入葱姜蒜炒香。
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这是龙虾调料。
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再放入干辣椒和花椒接着炒。
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接着放入豆瓣酱继续炒炒炒。
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再放入龙虾调料，适量酱油和糖，继续炒炒炒。
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调料炒香后放入小龙虾翻炒至龙虾慢慢变红。
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炒红后放入四季豆再炒一会儿，炒一会儿后放点白酒接着炒。（没有白酒也没关系）
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然后加入两罐啤酒没过小龙虾开始煮。
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继续煮。
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煮熟放入洋葱再煮一会儿。
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最后放入青红椒，适量盐，味精，鸡精，好了~出锅。
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放点葱，成品图。
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成品图。
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成品图。
煮虾的时候我喜欢煮久一点，这样更入味，不用放水，只放啤酒煮就可以了，这样酒香味更浓，更好吃~其他的就凭感觉了。 -使用的厨具：炒锅
