““抖音里的网红凤爪,自己随意添减了些配料,味道还不错。” ”
食材明细
柠檬百香果泡凤爪的做法步骤
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1准备好所有的辅料。
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将辅料全都放进热水里泡起。3
鸡爪剪掉指甲切一下,和料酒姜片一起放进铁锅里煮,水开后煮5到10分钟。4
煮好后捞出用水冲一下,放进冰水里浸泡一下,最后放进辅料里,放冰箱冷藏几小时后就可以吃了。
1.辅料用量自己随意,喜欢酸就多加柠檬或者放点白醋,喜欢辣就多放辣椒。2.放盐时可以沾点尝下咸淡,总之适合自己的口味就行。3.鸡爪一定要用冰水镇,那样才有Q弹感。 -使用的厨具:煮锅