““酸酸甜甜，色泽诱人。特意留有大块果肉。抹面包片或夹面包酱很赞。” ”
食材明细
杏子酱的做法步骤
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1杏适量，洗净。
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开水中绰一滚儿。
3
杏子皮遇热起皱，爆皮儿。关火。
4
捞出稍晾，揭去外皮。
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去核。
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倒不粘锅内，适量白糖或冰糖，小火煮。
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边煮边小心推动锅底，防止糊底。约十五分钟左右。
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煮至粘稠，关火，放凉。
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舀入两勺蜂蜜拌匀，盛入玻璃瓶中放入冰箱冷藏。
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成品。
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成品。
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成品。
煮绰杏子时，水一定要没过杏子，否则还是不好剥皮。 -使用的厨具：不粘锅
