冲菜蒸牛肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201110/201110261144055.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“冲菜是腌制的大头菜,因为腌制的时候用盐水,有时也把它称呼为水头菜,味道咸鲜,下饭好。    冲菜蒸牛肉是我们这里一道很具乡土特色的农家菜,新鲜的牛肉,用蒸的方法将其弄熟,鲜香可口,嫩滑无比。”

食材明细

主料
辅料
配料

冲菜蒸牛肉的做法步骤

  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:1
    1
    将牛肉切片,准备好姜葱冲菜等材料
  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉用一点生抽拌匀,然后再加点花生油腌制半小时左右
  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:3
    3
    将冲菜、姜切条,葱切段。
  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘,将葱段撒在上面。
  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:5
    5
    锅里加水烧开,将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。
  • 冲菜蒸牛肉的做法步骤:6
    6
    蒸好的牛肉非常鲜嫩。
  • 1、冲菜是有味道的,所以这个菜不用加盐。2、如果将肉摊薄点,三分钟就够了。3、牛肉装盘的时候不要压实,随意放就好啦。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   鲁菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

    你可能还喜欢