自制油饼

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  1

  准备所有原料。

2

面粉用开水烫一下搅成絮。

3

将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑（盐与酵母分开放）。

4

盖上保鲜膜发酵四十分钟。

5

用手插入面团小孔不弹回，发酵成功。

6

面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。

7

平底锅倒油烧至180度下油饼炸，待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。

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炸好的油饼外脆内软。

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成品图

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成品图