““什么样的骨头汤最好喝,自然是牛奶状的啦!” ”
食材明细
棒骨玉米汤的做法步骤
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1食材备好,骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。
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泡出血水用清水洗净。3
冷水下锅小火加热焯水去腥。4
水开之后撇去浮沫捞出。5
再用温热水给它清洗干净,一定多洗洗才行。6
另起汤锅烧水烧制水温热下入骨头放入葱姜。7
倒入适量料酒。8
大火煮开转小火炖2-3个小时。9
时间到汤汁已经是变得白白的了,把葱挑出来不要了。10
姜片也给挑出来。11
放些玉米,或者其它食材比如山药,莲藕,冬瓜。12
加点盐和白胡椒粉。13
撒上一些枸杞再大火煮20分钟玉米煮熟就好了。14
好喝的骨头汤。15
大骨汤加入玉米有着清湿热,益肺宁心,提高免疫力抗衰老的作用。
炖汤时水要一次性加够,半路就不要加水了。骨头多洗几遍,炖出汤才没有腥味。 -使用的厨具:汤锅