玫瑰鲜花饼

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  水，黄油，色拉油，白糖，中筋粉混合和成水油皮面团，色拉油，低粉和成油酥面团，综合果仁切碎，熟粉，玫瑰酱备用。

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糯米粉用炒锅中火炒微黄出香味，制成熟粉。

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果仁碎里加入玫瑰花酱。

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加入熟粉制成玫瑰馅。

5

面团醒10分钟后分成均匀的小份。油皮18克，油酥12克，玫瑰馅20克。

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水油皮擀开包住油酥。

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依次包完后擀成牛舌状，卷起醒10分钟。

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醒好后把面卷从中间按压使两头向上，按扁擀成圆形，包入玫瑰馅。

9

如包包子一样包好，用手掌按成小饼，放入烤盘。

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烤箱中下层180度20分钟，烤制表面微黄即可。

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成品图。

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成品图。

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成品图。