““这是孩子爷爷钓的鱼，叫什么鱼我也不知道，孩子奶奶给收拾得干干净净的，然后给我送来了，就是新鲜，我也是图省事，没腌也没煎，直接用豆瓣酱一炖一焖，还挺好吃，酱香四溢，美味下饭哦。” ”
食材明细
黄豆酱焖鱼的做法步骤
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1将鲜鱼去头去尾，去除内脏，收拾干净备用，葱姜蒜切片备用。
2
锅中倒入适量的食用油并烧热。
3
下入提前切好的葱姜蒜片爆香。
4
加入适量的清水。
5
将鱼放入锅中。
6
向锅中加少许料酒。
7
加少许鸡精。
8
加两到三勺黄豆酱。
9
继续加热，盖上锅盖中大火加热。
10
焖至汤汁越来越少时关火。
11
出锅装盘就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
