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食材明细
凉拌豆角的做法步骤
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1豆角洗净后去除头尾,切成约4cm的段。
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蒜切末、干辣椒切段。3
将蒜末、干辣椒放入碗中,淋上烧热的花生油。4
加生抽、香醋、盐、鸡精,几滴芝麻油调成凉拌汁。5
锅内烧开水加几滴油和少许盐,下豆角煮熟。6
煮好的豆角冲两遍清水,沥干水份。7
淋上调制好的凉拌汁。8
成品图。
1、豆角入锅要煮至熟透约一分钟,煮好的豆角过两遍清水这样能保留清脆的口感 -使用的厨具:炒锅
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