““一定要先把虾炒一下,这样的粥只鲜不腥。” ”
食材明细
香菜鲜虾粥的做法步骤
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1明虾洗净。
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剪去虾腿虾须等,再次洗净。3
虾头揪下来,不扔掉,下油锅,可以炒出来虾油,虾油含有丰富的虾青素,会让这款粥特别鲜香。4
葱姜备好。5
切碎。6
热锅冷油。7
放葱姜。8
放生抽。9
放虾和食盐,翻炒。10
炒至虾快熟了,加清水煮。11
提前做好的米粥。12
取粥放虾汤里。13
搅拌均匀。14
煮粥的时候去洗香菜。15
香菜摘取梗。16
只要叶子部份,切末。17
给粥放鸡精。18
开锅放香菜末,搅拌均匀即可,热气模糊了镜头可惜。19
成品。
使用的厨具:电压力锅、炒锅