蔬菜蒸蛋

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  准备原料。

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将鸡蛋搅拌均匀。

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加入淀粉水搅拌均匀。

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再加入适量水与少许盐搅拌均匀。

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搅拌均匀的鸡蛋液。

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盘中我刷了薄薄一层香油，将蛋液倒入盘中再放入菠菜叶及胡萝卜丝。

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锅烧热将盘放锅中蒸十几分钟。

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取出蔬菜蒸蛋。

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今早买的小柿子用1个做汁，大碗中加入适量淀粉搅拌均匀。

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将小柿子洗净去皮过滤出汁在淀粉碗中。

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将芡汁倒入锅中加少许食用油烧开。

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将芡汁倒入盘中的蔬菜蒸蛋上，一盘意境创意蔬菜蒸蛋既美观又营养。

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这张成品图片好似蒸蛋中有一条魚(魚头向左)很漂亮。

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将蔬菜蒸蛋在盘中划成方型，用小勺取出摆盘蒸蛋中层次分明，有绿叶菠菜、桔黄胡萝卜丝，口感咸鲜。