““有了宝宝,一日三餐就变得更重要的,常常需要挖空心思给宝宝做辅食。宝宝开始能吃全蛋了,蒸蛋是吃的最多的,蛋液里加上适量的蔬菜,经常变化蔬菜的同时又能摄入多重营养。秋葵营养价值丰富,可以适当给宝宝吃一点,秋葵的汁液让蛋羹变得更爽滑,小星星一样的秋葵浮在蛋液上,好吃又好看~” ”
食材明细
秋葵蒸蛋的做法步骤
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1食材如图。
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秋葵洗净,放开水中焯水1分钟。3
焯好水的秋葵去头去尾,切片。4
鸡蛋磕入小碗中。5
加少许盐,加1.5-2倍温水,搅匀成蛋液。6
过滤入小碗中。7
放入秋葵片。8
保鲜膜用牙签戳小孔,盖上保鲜膜。9
放蒸锅中,上气后蒸6-8分钟。10
出锅淋上少许芝麻油和味极鲜,宝宝吃的那份不用加味极鲜。
1、秋葵焯水后再切片,防止营养过多流失。2、蒸蛋中水的比例控制在蛋液体积的1.5-2倍之间,水量太小蛋液不嫩,水量太大,蛋液不易成型。3、给宝宝吃的,盐要少放,味极鲜也不用放,给宝宝吃的口味淡一些比较好。 -使用的厨具:蒸锅
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懒人食谱