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食材明细
煎饺的做法步骤
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1韭菜洗净切末,五花肉绞成肉末,两样材料放入碗中,再打一个鸡蛋。
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滴几滴麻油先稍稍拌匀,再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀,馅料就做好了。3
面粉加清水和成较光滑的面团,醒10分钟。4
将面团切成小剂子。5
将小剂子擀成饺子皮。6
包成饺子。7
锅里加水烧开,放入饺子煮开。中间抄一下锅底,避免粘锅。8
煮过的饺子沥起放凉水中过一下。9
饺子沥干水分。10
干锅中倒油烧热,放入饺子中小火煎制,盖上锅盖焖一分钟。11
两面煎黄即可。12
成品。
使用的厨具:炒锅