““关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。” ”
食材明细
素食关东煮的做法步骤
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1食材准备。
2
干海带放入冷水中煮。
3
浸泡干香菇备用。
4
将香菇水倒入汤中，继续煮。
5
白萝卜削皮切片，苹果切片。
6
切好的白萝卜、苹果放入汤中煮。
7
倒入适量酱油，煮成汤底。
8
把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串。
9
将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用。
10
将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用。
干海带要用湿毛巾擦拭 -使用的厨具：烤炉、煮锅
