方形反卷寿司

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  准备食材

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黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条 。

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米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。

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拌好的米饭均匀的铺在海苔上，铺米饭时手上要少沾些水防粘。

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撒上一层黑芝麻

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再铺上一张保鲜膜

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翻转过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。

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如图上下两排摆好切完的食材。

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卷起竹帘，每卷一下把保鲜膜往下撤一点，不要把保鲜膜卷到寿司里。

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卷完后用竹帘整理成方形。

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撕掉保鲜膜用锋利的刀切片，每切一片都要把刀冲洗干净，保持切面漂亮。一片芝士切成四条分别搭在寿司上。

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成品图