辣炒鸡丁

• 
  1

  半边鸡腿一只。

2

青辣椒四个。

3

洋葱一只。

4

干红辣椒。

5

豆瓣酱。

6

鸡肉斩成小块状。

7

锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。

8

青辣椒、洋葱均切成滚刀块。

9

炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。

10

待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。

11

待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。

12

出锅装盘。