奶香鸡蛋馒头

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  1

  取大碗，鸡蛋打散。

2

纯牛奶放微波炉高火加热一分钟，趁热加入白砂糖，搅拌至融化。

3

往装有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。

4

搅拌一下，再倒入温牛奶。

5

搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。

6

揉搓成光滑的面团，放置温暖处发酵。

7

待发酵成1～2倍大，呈蜂窝状即可。

8

把面团分成小团，揉成圆圆的，再用小刀划十字口。

9

隔水上锅蒸，水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。