酸汤肥牛

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  1

  金针菇切去根部。

2

锅中放入水将金针菇烫熟。

3

捞出沥干水分放入碗中。

4

锅中放入适量水烧开后放入肥牛烫去血水。

5

捞出洗净沥水。

6

将辣椒、大蒜、生姜、葱切碎。

7

锅中放油烧热下入姜葱等调料煸炒。

8

加入适量的盐、白醋和水。

9

放入肥牛片快速翻炒均匀即可。

10

倒入放有金针菇的碗中。

11

成品。