蒜蓉蒸大虎蝦

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“蒜蓉滋味,大虎蝦鮮甜,簡直就是絕配!!”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤

  • 蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤:1
    1
    剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪开边,除去蝦肠沖淨及抹干。
  • 蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤:2
    2
    烧热油1-2汤匙,淋於蒜茸上,葱切好备用。
  • 蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤:3
    3
    把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
  • 蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤:4
    4
    隔水蒸至全熟(約5分钟), 每只再洒上生抽, 蔥, 另把油燒至出煙,灑上蝦上即成 。
  • 蝦唔好用水浸, 會霉的。因各自的火力爐具不一样, 蒸的时间也会不一样,要多试。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 家常菜   海鲜  

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