““冰凉丝滑的巧克力牛奶冻,奶香浓郁。一口下去,两种口味的牛奶冻入口细腻,口感丰富,味道不错!” ”
食材明细
巧克力牛奶冻的做法步骤
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1吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
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克牛奶加巧克力,加10克细砂糖小火加热至融化后关火。3
晾至温热后加一半吉利丁。4
搅拌至吉利丁融化。5
装入布丁瓶,不要装满,放入冰箱冷藏。6
剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁,小火加热,搅拌至融化后关火。7
牛奶液晾凉,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。8
牛奶液完全凝固后再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。9
不错哦!
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入,否则两种颜色会相溶,卖相不好。 -使用的厨具:煮锅