““做了很多豆沙馅,就做了这道椰丝豆沙卷。连做了五天,一次比一次做的好,呵呵很受欢迎,做好的打包送人挺好。” ”
食材明细
椰丝豆沙卷的做法步骤
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1准备的食材。
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糯米粉加适量的水,合成图上的程度。3
放入蒸锅蒸熟。(用高压锅上汽5分钟)4
寿司帘上铺平保鲜袋,撒适量的椰蓉和少许白糖。5
把蒸好的糯米团放在上面。(蒸好的分成了3份)6
在糯米团上铺一层保鲜袋,用擀面杖擀薄。7
揭去保鲜袋,均匀的铺上一层豆沙馅。8
顺着卷起,压紧,然后放开竹帘的边再卷起压紧,最后捏实。9
卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。10
用刀切段即可。(拉锯式的会切的很整齐)11
呵呵,这是打包送人滴。
面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。(开水或凉开水)要是用蒸锅蒸,就用耐高温的保鲜膜铺在面团上,以免水蒸气太多不好操作。椰蓉和白糖提前混合。 -使用的厨具:蒸锅